Vender açaí dá dinheiro?
Quanto custa cada copo, quanto sobra de cada venda, quantos copos por dia pagam as contas, o risco do preço da polpa e a nossa resposta.
Vender açaí é das ideias de renda extra mais procuradas no Google no Brasil. O copo com granola e banana virou sobremesa nacional, e dá para começar em casa com um freezer e um fornecedor. Fizemos as contas: quanto custa cada copo, quanto sobra de cada venda, quantos copos por dia pagam as contas e o risco que quase ninguém coloca na conta, o preço da polpa.
O negócio em números
| Item | Valor | Base |
|---|---|---|
| Custo de um copo de 500 ml | cerca de R$ 5 | Tenda Atacado, ago 2026 |
| Preço de um copo de 500 ml | cerca de R$ 15 | Tenda Atacado, ago 2026 |
| Rendimento de 1 kg de açaí | 4 copos de 500 ml | Tenda Atacado, ago 2026 |
| Alta do litro do açaí em Belém, de 2022 a 2026 | 83% | Dieese/PA, jul 2026 |
| Imposto do MEI (comércio) | R$ 82,05 por mês | O Povo, jan 2026 |
Os preços mudam por região e por fornecedor. Use os números como ponto de partida e troque pelos seus na ferramenta do fim desta página.
Quanto custa começar
O equipamento central é um freezer horizontal, que guarda os baldes e o produto pronto. Somando freezer, batedor ou liquidificador, potes para complementos, copos e o primeiro estoque, a nossa estimativa é de cerca de R$ 3.500 para vender em casa, por encomenda ou entrega. Um ponto com balcão e mesas é outro negócio, com aluguel e funcionários.
Quanto sobra de cada copo
Um guia publicado em agosto de 2026 por uma rede de atacado calcula cerca de R$ 5 de custo para um copo de 500 ml vendido a R$ 15. Na nossa conta, um balde de 10 kg de açaí cremoso, a R$ 140, rende 40 copos: R$ 3,50 de açaí em cada um. Somamos R$ 1,50 de complementos e R$ 0,60 de copo, tampa e colher. São R$ 5,60 por copo, vendido a R$ 16.
Descontando uma taxa média de maquininha de 2%, sobram cerca de R$ 10 por copo, quase dois terços do preço. É uma das maiores margens desta série. E é por isso que o risco do açaí não está na margem de hoje: está no preço do balde amanhã.
O preço da polpa manda
Em Belém, de onde sai boa parte do açaí do país, o litro do tipo médio passou de R$ 22,38 em junho de 2022 para R$ 41,06 em maio de 2026, segundo o Dieese do Pará. São 83% em cinco anos, contra 18% da inflação. Só nos cinco primeiros meses de 2026, a alta foi de 42%. O Dieese aponta energia mais cara, a compra direta do fruto pelas indústrias, o clima e a demanda de fora do Pará.
Se o balde subir 40%, o custo do copo vai de R$ 5,60 para R$ 7 e a sobra cai de R$ 10,08 para R$ 8,68. Quem não reajusta o preço a tempo trabalha o mesmo tanto e ganha menos a cada mês.
As contas fixas do mês
| Conta | Por mês |
|---|---|
| Imposto do MEI (comércio) | R$ 82,05 |
| Energia do freezer | R$ 120,00 |
| Internet e celular | R$ 60,00 |
| Divulgação | R$ 150,00 |
| Desgaste de freezer e utensílios | R$ 30,00 |
| Total | R$ 442,05 |
Quantos copos por dia
Com R$ 10,08 de sobra por copo e R$ 442 de contas fixas, considerando 26 dias de venda por mês:
- Para empatar, sem tirar nada para você: cerca de 2 copos por dia.
- Para tirar um salário mínimo (R$ 1.621 em 2026): cerca de 8 por dia.
- Para tirar R$ 3 mil: cerca de 14 por dia.
- Para tirar R$ 5 mil: cerca de 21 por dia, acima do limite do MEI, que fica em uns 17 copos por dia.
Doze copos por dia rendem cerca de R$ 2.700 por mês depois das contas fixas. Em seis horas de trabalho, entre montar, atender e entregar, são uns R$ 17 por hora.
O que quase ninguém conta
O açaí tem estação. Vende como sorvete: muito no verão, pouco no inverno. Uma média de 12 copos por dia pode ser 20 em janeiro e 5 em julho. Faça a conta com o mês fraco, não com o forte.
O aplicativo divide a sobra. No plano com entrega do iFood, a comissão é de 23% mais 3,2% do pagamento online. Num copo de R$ 16, a sobra cai de cerca de R$ 10 para pouco mais de R$ 6.
O complemento é onde a margem vaza. Leite condensado, Nutella, morango e paçoca à vontade fazem o cliente voltar, mas cada colher a mais sai da sua sobra. Pese um copo montado e cobre à parte o que for extra.
O fornecedor decide a qualidade. Açaí diluído demais ou mal armazenado perde o cliente na primeira compra. Compre de quem tem nota fiscal e registro, e desconfie do balde muito mais barato.
DÁ DINHEIRO?
Dá, se você vigiar o preço da polpa
O açaí tem uma das maiores sobras por venda desta série: mais de R$ 10 em cada copo de R$ 16. Poucos copos por dia pagam as contas. Dá dinheiro se você:
- tiver fornecedor confiável e acompanhar o preço do balde, que subiu muito nos últimos anos;
- vender direto, pelo WhatsApp ou num ponto, e usar o aplicativo só para clientes novos;
- pesar os complementos, porque o copo caprichado demais come a margem.
Não vale para quem não aguenta o inverno: o açaí vende como sorvete, muito no calor e pouco no frio. Faça a conta com os meses fracos.
FERRAMENTA DA EDIÇÃO
Seu açaí fecha a conta?
Troque os números de exemplo pelos seus e veja quantos copos por dia você precisa vender. Se vende pelo aplicativo, some a comissão à taxa.
A planilha traz a ficha técnica para calcular o custo exato do seu copo, as contas fixas e o checklist Antes de começar, com sete perguntas.
Fontes
- Tenda Atacado, "Como vender açaí em casa: guia completo e prático", 20 ago 2026: rendimento do açaí, custo e preço de um copo de 500 ml.
- O Liberal, "Preço do açaí sobe 83% em cinco anos e castiga o bolso em Belém", 21 jul 2026: dados do Dieese/PA sobre o preço do litro.
- Serasa, "Como abrir loja no iFood", atualizado em 19 jun 2026: comissões do iFood.
- O Povo, "Contribuição mensal do MEI sobe para R$ 81,05 em 2026", 2 jan 2026: imposto do MEI, salário mínimo e limite de faturamento.
Contas do J. Galt com base nas fontes acima. O preço do balde e dos complementos é estimativa nossa; use a ferramenta para refazer com os seus números.